如何辨别真假香油
* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2024-10-29 * 浏览 : 0
教你如何辨别真假香油
辨色法
纯小磨香油呈红棕色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，掺入菜籽油的香油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
水试法
用筷子蘸一滴香油滴于水面，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干细小的油珠。掺假的油花小而厚，且不易扩散。
嗅闻法
香油一滴放在掌心搓揉，小磨香油香味醇厚浓郁、有明显的芝麻香味，如掺入花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差、而且会有花生和豆腥等其他气味。
下一条: 香油菜谱 |蒜蓉扇贝
关闭返回